01. 2024年政策更新

饿了么发布《2024年食品外卖营养健康报告》：近70%茶饮料消费者选择低糖含量

5月17日，在中国烹饪协会主办的2024首届餐饮行业健康营养发展大会上，饿了么联合中国烹饪协会、农业农村部食品与营养发展研究院等各方共同发布了《2024年营养健康餐饮外卖》发展趋势研究报告。报告显示，近年来，消费者外卖购买的餐食品种不断增加，全麦食品消费快速增长，水果消费占比大幅提升，近70%的茶饮料消费者选择低档茶饮料。含糖量……全国人民追求“营养健康”的饮食。大趋势凸显。

国民饮食趋势

八大趋势：饮食日益丰富；全谷物和杂粮食品的受欢迎程度；低热量食品的流行；强调水果的摄入；膳食补充剂消费激增；水产品消费稳定增长；减少饮料的糖化；并提高减盐意识。

02.每月活动盘点

品牌新闻

▪️5月6日，汉堡王母公司RBI承诺再投资3亿美元改造汉堡王美国餐厅。

▪️5月7日，Meet小面正式进驻香港，首家店在九龙黄埔花园开业。

▪️5月8日，美国咖啡连锁店Reborn Coffee宣布进军中国市场。

▪️5月13日，紫燕百味鸡官方公众号宣布，紫燕百味鸡澳洲首家门店已于5月12日开业，门店位于澳大利亚墨尔本Box Hill。

▪️5月15日，闲鱼仙（世茂国际广场店）宣布停业。这也是鲜鱼鲜在济南的最后一家店。

▪️5月15日，喜茶全新商业模式喜茶·茶馆在北京三里屯开设首家黑金店式门店“喜茶·茶馆BLACK”。

▪️5月20日，瑞幸咖啡在其官方账号上宣布，乌鲁木齐和拉萨新店将同时开业。

▪️5月20日，农夫山泉微信公众号发文，对2月25日以来有关农夫山泉及其创始人的20条谣言及其真相进行了回应，引发热议并广泛传播。

▪️5月24日，不少网友反映星巴克开始实行“消费座席”。对此，星巴克官方客服回应称，星巴克确实有“消费座位”规定。

▪️5月28日，漫记甜品官方表示将在北京、沉阳、广州、天津等门店部分门店推出“甜辣夜市”，产品包括30+款甜品和6款麻辣小食。

食品安全问题

▪️5月8日，一位顾客在瑞幸咖啡（爱都大厦店）购买了几杯咖啡。当他打开盖子喝的时候，发现冰块已经长毛了，还发霉了。已向市监察局投诉。 9日，瑞幸客服做出回应，并将记录反馈给专员。

▪️5月9日，一个话题#米克兰多反式脂肪酸#成为微博热搜话题，引发网友关注。事件起因是有网友发现Miolando奶酪产品成分表中含有一种名为“食用油脂产品”的成分。它认为这个“假名”背后的实际成分是反式脂肪。

▪️5月13日，记者在麦当劳郑州优农联合会餐厅和麦当劳暨南大学餐厅进行卧底调查发现，两家餐厅都存在篡改食品保质期标签、使用过期食材、超过保质期销售食品、偷工减料等问题。麦当劳郑州优农联合会餐厅，炸油质量超标。

▪️5月17日，双汇餐饮投资管理有限公司销售的花生被检出含有黄曲霉毒素B1，不符合食品安全国家标准。

▪️5月22日，云岩区市场监督管理局发布通知：“婆婆洋烧烤店”在竹签末端喷上白色“自喷漆”，以区别正常销售和赠送肉串。

▪️5月27日报道，2024年2月至5月上旬，记者随机申请进入北京多家苔藓酸奶专营店，发现存在诸多问题：使用过期40天以上的原材料；更换有效期标签，不按时报废原材料。或者根本不使用有效期标签。

▪️5月23日，湖南长沙一家网红餐厅“本螺卜浏阳酒家”被曝使用福寿螺。

品牌营销

▪️5月8日，海底捞校园食堂正式开业，首家门店落户山东外语职业技术大学。

▪️5月8日空包，奈雪x周大福联名款“霸气香水杨梅”上线。据了解，今年是奈雪霸气杨梅回归的第九个年头。

▪️5月8日，新鲜出炉的酸奶品牌Blueglass的新品“男友力”广告疑似肤浅低俗，近期引发网友热议。

▪️5月13日，好利来正式宣布推出中国茶新品牌“好茶”。据介绍，好茶现已在好利来部分门店有售，参考价为9.9元/杯。

▪️5月15日，呷哺呷哺品牌官方公众号宣布，套餐价格全线下调。

▪️5月24日，有网友举报，知名零食品牌卫龙旗下产品“卫龙魔芋爽”标签上标注为15克，但实际包装仅8.9克。

▪️5月26日，麦当劳“对讲机”玩具走红，黄牛、假货横行。一名商家3天内赚了50万元，预售时间表推迟到20天后。

03. 重大事件解读

查白刀“肥猫”争议：真诚不应该让“空袋子”失望

近日，重庆21岁游戏代练“肥猫”自杀惨案引发社交媒体广泛关注。许多网友对“肥猫”的去世表示悲伤，并猜测他生前可能遭受了妻子的情感操纵（PUA）。随着事件不断展开，大量网友通过外卖平台订购奶茶、汉堡等物品，送到涉事大桥，表达对“肥猫”的哀悼和怀念。然而，在这个过程中，有网友发现，有的外卖订单里有空包裹。这一发现很快引起了网友对涉事商户的质疑。面对这场舆论风暴，5月3日，多家快餐店、奶茶店纷纷发表声明，积极回应网友关切，采取危机公关措施。

舆情概览

5月1日至5月22日，有关查白刀肥猫舆情事件的相关文章共计228798篇，覆盖343家媒体。 5月4日，舆论达到顶峰，当时游戏界21岁的代练玩家“肥猫”跳河自杀引发关注。随后，世界各地的网友通过APP点外卖致敬，却发现空杯子、空袋子、空水。以及其他现象。

从媒体平台来看，今日头条、点车地、众享网等平台的报道量相对较高。

各大品牌对待消费者的态度引发了网友的普遍不满。即使外卖注定无法送达，消费者仍然支付了相应的费用，但品牌却以敷衍的态度对待消费者的权益。这种做法显然严重违背了消费者的信任。

2024年5月1日00:00至2024年5月22日23:59，微博上共传播相关舆情153294条。 “华莱士空包”、“华莱士空包回应”、“叉白刀开水”、“叉白刀开除涉事员工”等话题先后登上抖音、微博、百度、今日头条、快手等热搜榜。其他平台。单曲，共上榜76次，总计上榜时间463小时。

5月3日下午空包，由于舆论强烈关注，查百刀、蜜雪冰城、华莱士、朱小小螺蛳粉、牛月汉堡、东方贡茶、德克士等多家与此事密切相关的餐饮品牌迅速采取行动。他们纷纷发表声明，公布各自的调查结果，并向消费者表达诚挚的歉意。

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